Marianne Granz wurde am 7. März 1942 in Berlin geboren. Nach dem Abitur studierte sie Germanistik, Sport, Philosophie und Kunstgeschichte auf Lehramt in Bonn und Saarbrücken. Nach ihrem 2. Staatsexamen arbeitete sie an einem Gymnasium in Saarbrücken, zuletzt als Oberstudienrätin.

Das politische Engagement von Marianne Granz fing bereits 1970 mit ihrem Eintritt in die SPD-Jugendorganisation Jusos an. Zwei Jahre später trat sie dann in die saarländische SPD ein.

Sie gehörte von 1975 bis 1994 dem Saarländischen Landtag an und war bis zur Berufung als Ministerin in das Kabinett Lafontaine zudem bildungspolitische Sprecherin der SPD.

In den Kabinetten von Oskar Lafontaine war Granz von 1990 bis 1996 als Ministerin, zuerst für Bildung und Sport, danach als Zuständige für die Ressorts Frauen, Arbeit, Gesundheit und Soziales tätig.

In ihre Geburtsstadt Berlin kehrte Marianne Granz nicht mehr zurück. Heute lebt sie mit ihrem Mann im Saarland und ist ehrenamtlich in verschiedenen Vereinen aktiv.